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1.金针菇洗干净去根。
2.准备肥牛。
3.锅内加水放入肥牛焯一下。
4.用清水冲去浮沫。
5.锅内烧油,放入葱蒜姜炒香。
6.放入豆瓣酱炒出红油。
7.倒入一碗水。
8.加入料酒,生抽。
9.加入蚝油 ,盐。
10.放入金针菇。
11.煮一会。
12.放入肥牛煮开就可以了。
13.出锅撒上香菜,米椒。