1.锅烧热水，水开下面条。
2.煮两开，大约7成熟。
3.捞出备用。
4.煮面条的同时，洗净番茄，改刀。
5.金针菇洗净切去根部。
6.大葱切丝，姜切末。
7.锅烧油。
8.油热放番茄和姜末翻炒，加生抽。
9.番茄炒出来红油，放食盐和清水番茄酱，大火烧开。
10.煮番茄的同时，煮锅烧水，水开焯烫肥牛。
11.番茄汤煮好，放金针菇煮熟。
12.放入面条。
13.中火再次煮开锅。。
14.捞出装盘。
15.剩下汤汁转大火。
16.焯烫的肥牛冷水洗净浮末。
17.捞出来放放番茄汤里。
18.放鸡精，白胡椒粉，葱丝，煮开锅立马关火。
19.连汤带肉一起倒入面条碗中即可。
