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葱油焖鸡的做法步骤

1.鸡中翅、鸡翅根斩块后泡去血水，放锅中烧水焯烫。

2.捞起后冲凉水并洗去浮沫。

3.锅中用宽油烧开放入小葱和姜片炸制微微发黄。

4.倒入焯烫好的鸡肉，加入2勺老抽。

5.加入2勺生抽。

6.加入1勺料酒。

7.加入半勺白砂糖。

8.加入半碗清水煮沸大火收汁。

9.盛盘后撒上葱花即可。