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三鲜虾球的做法步骤

1.鲜虾去壳，红萝卜，莴笋洗净备用。

2.虾仁开背去虾线，红萝卜莴笋切菱形片备用。

3.葱，姜切未备用。

4.将虾仁，红萝卜，莴笋焯水备用。

5.碗里加入鸡精，胡椒粉，盐，淀粉和水备用。

6.锅中油热放入葱姜爆香。

7.分别先放入莴笋，红萝卜炒匀，再放入虾球。

8.最后放x调料水炒匀装盘。

9.鲜味十足，色泽诱人虾球出炉了。