炒茭白的做法,炒茭白怎么做,炒茭白的家常做法,炒茭白要焯水吗,炒茭白炒肉的家常做法,炒茭白要焯水吗茭白怎样焯水

炒茭白的做法步骤

1.准备食材

2.切的肉片用料酒、鸡粉腌制。

3.茭白切片

4.油热，放肉片炒至变色。

5.放葱姜蒜辣椒花椒等炒出香味

6.放蚝油

7.放茭白、盐炒熟

8.出锅前放入鸡粉和香油

小窍门&温馨提示

茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。