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西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1.锅中加水烧开，一个西红柿切碎放入，烧至酸味淅出。

2.放适量盐。

3.淋上水淀粉，使汤汁略显浓稠。

4.淋上一个鸡蛋液。

5.待蛋花飘起，放入葱花即可。

6.成品。

小窍门&温馨提示

1.有条件的可去掉西红柿皮，口感更好。
2.先淋水淀粉，最后淋入蛋液。