牛肉炖土豆

来源：牛肉炖土豆美食制作　金凤栖梧　 |　 2023-01-29

主料:
牛肉，800克，八角，1个，香叶，2片，姜，4片，料酒，1茶勺，盐，1茶勺，水适量

辅料:
土豆，3个，花椒粉，半茶勺，葱，2克，生抽，1茶勺，老抽，半茶勺，植物油，2汤勺，花椒粒，6粒

1.牛肉洗掉血水切块

2.葱姜、八角、香叶、花椒粒准备好

3.土豆去皮切块

4.牛肉焯一下水，焯掉血水，再用清水冲洗干净控水备用

5.锅内油烧热

6.下入牛肉煸炒

7.放入生抽、葱姜、八角、花椒粒、花椒粉继续煸炒

8.添水，加老抽和盐

9.移入高压锅里煮，上汽后15分钟关火

10.开盖放入土豆，再煮3分钟

11.盛出装盘

12.成品图

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