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1.春菜切段。
2.牛肉切片放盐、酱油、淀粉、油腌制15分钟。
3.姜丝。
4.锅放油烧热,倒入青菜炒至七成熟。
5.炒好装盘。
6.放油爆香姜丝。
7.将牛肉片倒,翻炒至两面熟。
8.倒入青菜,翻炒拌匀。
9.成品,简单快手。