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百叶包的做法步骤

1.肉末中放姜末、料酒、蚝油、生抽、香油拌匀

2.黑木耳、白菜、葱切末

3.百叶裁出自己喜欢的大小，用开水焯一下捞出滤干水分

4.肉末中放入黑木耳、葱、白菜、鸡蛋拌匀

5.百叶上铺上馅料

6.卷起用棉线扎好

7.锅中放点油把百叶包煎一下

8.放老抽、生抽

9.放开水

10.放盐、糖

11.等百叶包熟后收汁撒上葱花

小窍门&温馨提示

白菜可以先挤掉些水分。可以清蒸或红烧。这个量可以做16个。