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麻酱冬瓜的做法步骤

1.材料图。

2.冬瓜去皮切片。

3.烧一锅开水，将切好的冬瓜片焯水。

4.过凉。

5.用凉开水将芝麻酱调稀。

6.过凉后的冬瓜淋水纳碗，淋上芝麻酱即可。

小窍门&温馨提示

1、冬瓜片尽可能切薄切均匀。

2、焯水时间不必过长，断生即可。

3、煮冬瓜的水，加一点儿红糖，可以当开水喝，很棒的。

4、芝麻酱调稀的时候，凉开水要分次小量加入，每次都拦均匀后再加水，至理想状态。