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主料:
猪肝适量，韭菜适量

辅料:
姜适量

配料:
玉米油适量，食盐适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，酱油适量，淀粉适量

1.先将新鲜的猪肝洗干净后用清水泡30分钟左右

2.然后捞出沥干水分后，切成小片，放入碗中加入食盐、酱油、淀粉拌匀后腌制10分钟

3.韭菜洗赶紧后切段备用

4.锅中放入少许的玉米油，油热后先把姜放入炒香，然后放入猪肝片翻炒，加入少许料酒

5.待猪肝炒熟后，加入韭菜翻炒

6.加入少量的白糖、鸡精、食盐调味即可出锅

7.装盘即可很香哦

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