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酸辣鸡爪的做法步骤

1.食材：鸡爪（已清洗）、剁椒、姜片、蒜（已拍碎）

2.将已清洗好的鸡爪下入清水锅中。

3.接着，搁入姜片，加适量的料酒。

4.煮开煮上15分钟，捞出。

5.放入冰水浸泡一会儿彻底凉透。

6.然后，放入案板上剁开。

7.放入保鲜盒中，加适量的冰水。

8.加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的白糖。

11.加适量的蒜。

12.加适量的剁椒。

13.调味拌匀。

14.再加适量的香醋。

15.再次拌匀。

16.最后，盖上盖放入冰里5个小时以后可以吃吃了。