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香辣鸡爪的做法步骤

1.洗干净，剁好??

2.倒2勺料酒，开水焯12分钟，捞起…

3.过冷水洗干净??…然后水龙头开小点的水流半小时(拍照后我关把水更小。这样让鸡爪更有嚼劲)

4.切好…??

5.准备配料…

6.捞起，晾一下水…

7.倒入，一起拌均匀??我多加1勺六月鲜红烧酱油了，上色更好看)

8.盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时或一夜(我明天吃????????????)。

小窍门&温馨提示

酸辣度可自由调节。