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蒜苔过油肉的做法步骤

1.炒锅放油烧热，放入蒜苔、干辣椒。

2.翻炒片刻。

3.加少许开水。

4.放少许盐、白糖、味精、生抽。

5.放入过油肉。（过油肉前文有过介绍）

6.炒至蒜苔断生，入味即可。

7.成品。

小窍门&温馨提示

1.蒜苔切掉老根，切成寸段，也可以提前焯一下水。
2.蒜苔炒至断生即可。