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香菇炒小白菜的做法步骤

1.小白菜放水里洗净。

2.香菇洗净后用少量水泡发，然后把泡发的香菇切成小条。（泡香菇水不要倒，留着有用）

3.取50毫升的的泡香菇水，然后放入少许蔬之鲜搅化。

4.洗好的小白菜切成5厘米长的小段。

5.炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。

6.放入香菇翻炒一会。

7.放入小白菜翻炒。

8.倒入调好的香菇水翻炒均匀。

9.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、小白菜炒制时间不宜过长，以免损失营养。

2、可用清汤代替香菇水使用味更好，我家没有清汤所以用香菇水代替清汤。