主料:
白面适量，
豆沙适量
辅料:
酵母适量，
泡打粉适量豆沙包的做法步骤
1.一斤白面 三克酵母 三克泡打粉20克白糖 温水揉成面团
2.醒发两个小时后在放2克酵母 2克泡打粉揉制 在醒制十分钟
3.醒制十分钟后的面团 揉成长条分成大小一致的剂子
4.揉制剂子 揉光滑后在擀成中间厚的皮子
5.擀好的皮子中间放上豆沙馅
6.像包包子那样团好 笼屉抹油 有褶的那面朝下放
7.包好 每个馒头上面刷油 醒制十分钟
8.醒制好后 凉水入锅蒸制 水开蒸15分钟 蒸好后 搬离火源 冷却两三分钟在打开锅盖 锅盖上的水一定不要滴在馒头上面
小窍门&温馨提示
有时候蒸的馒头在起锅后会回缩 只要搬离火源冷却两三分钟在起锅盖 就不会回缩啦
TAGS：
主食 家常菜 白面
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