1.面团和好!
2.调馅料,肉馅适量放入碗里,盐,酱油,耗油,十三香,料酒,(水适量打入肉馅里,顺一个方向搅拌)鸡蛋一个,油适量,顺一个方向搅拌均匀,加入适量葱花,胡萝卜末,姜末,搅拌均匀。
3.取适量面团,擀圆坯!
4.圆坯撒适量干面粉,两边对折!
5.折叠成三角形!????
6.饼坯翻转过来,沿边涂上清水,中间放适量馅料!??
7.?把三只角向上提起,捏拢、捏紧成立体三角形!??
8.顶端先捏好!
9.三边捏好!
10.条边用大拇指和食指上下挤搓出两边一样条纹!
11.翻出三边窝起的面坯!??????
12.全部做好!?
13.上锅蒸25分钟!
14.成品!
15.成品!
馅料可以依个人口味,调自己喜欢的口味!