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辣炒蚬子的做法步骤

1.蚬子吐净泥沙洗净外壳

2.姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段

3.锅中烧水

4.水开时下入蚬子，加入盐煮制

5.待蚬子开口捞出

6.另起锅，倒入油

7.依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味

8.加入一品鲜酱油

9.下入蚬子翻炒片刻

10.撒入香菜段翻匀即可

11.装盘

12.成品