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椒盐虾仁的做法步骤

1.大虾洗净沥干水分。

2.锅中加入清水大火烧开。

3.放入大虾烫至变色。

4.晾凉后剥去虾壳备用。

5.蒜头切碎，干红辣椒切小段。

6.锅中加入适量油，大火烧热，放入蒜蓉，辣椒段和花椒煸出香味。

7.倒入虾仁煸炒。

8.炒至水分收干时调入盐和鸡精。

9.继续煸炒至虾仁两面微焦，调入椒盐粉翻炒均匀即可关火。

10.上桌快快享用吧。

11.成品图。