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咖喱鸡翅的做法步骤

1.洗净所有食材，蒜切成茸，洋葱切丝，土豆和红萝卜切小块；

2.锅中烧水，水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用；

3.烧热铸铁锅，下油爆香蒜蓉；

4.下洋葱，炒至洋葱变软；

5.倒入3汤匙咖喱酱炒香；

6.下鸡翅翻炒均匀；

7.下土豆和红萝卜适当翻炒；

8.倒入椰浆，中火煮开后转小火盖上盖子焖；

9.约焖10分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

1.如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热；
2.咖喱酱的多少视个人口味增减；
3.焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。