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花菜炒肉的做法步骤

1.花菜洗净切块，加少许盐焯水。

2.五花肉切片，肥瘦分开。瘦肉+黄酒+淀粉+五香粉+胡椒粉+盐少许，拌匀腌制。

3.热油，下猪肥肉熬猪油，煎约10分钟变金黄色盛出。

4.用锅里的油爆香葱姜蒜，加腌好的猪瘦肉，炒至变色。

5.+焯过水的花菜+酱油+盐调味。

6.出国前加鸡精撒上葱绿即可。