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1.西红柿去皮,鸡蛋打散。
2.葱姜蒜油准备。
3.锅中放葱姜蒜油,炒鸡蛋然后盛出。
4.锅中放油炒西红柿至半泥状。
5.盐,料酒,白胡椒调汁。
6.倒入炒好的鸡蛋,加入调味汁,炒匀。
7.盛盘,撒葱花即可。