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凉拌猪皮冻的做法步骤

1.把猪皮冻从容器中倒在案板上，切块，备用！

2.菠菜洗净，切段备用！

3.剥大蒜，捣碎，把蒜汁倒在盆里，加盐，醋，味极鲜，酱油，香油！

4.最后，把备用的猪皮冻和菠菜一起倒在盆中，与蒜汁搅拌，装盘再淋上香油！