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炖黄花鱼的做法步骤

1.

主料

2. 把黄花鱼收拾干净，划刀。

3. 热油，爆香葱姜蒜。

4. 放入黄花鱼。

5. 先后烹入料酒醋。

6. 加适量的生抽。

7.加入清水，烧开后加盐调味，炖制5分钟。

8. 翻面再炖制3分钟。

9.加味精提鲜。旺火收汁后，即可关火。

10.出锅装盘，点缀后即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、凡是烹制整条鱼，最好保证鱼的完整。
2、装盘时汤汁不宜过多。