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辣炒花甲的做法步骤

1.葱姜蒜，辣椒备好。

2.花甲煮好，开口就行了，不要煮老了。

3.倒入油，8分热，调小火，加入葱姜蒜沫，稍微熬制一下。

4.加入盐，耗油，白糖，味极鲜大火。

5.加入花甲，香菜翻炒片刻即可。