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主料:
四季豆，400克，猪肉末，100克，干红辣椒，3个，盐，0.5勺，姜，2个，生抽，1茶匙，蒜，2个，葱，2棵，料酒，1茶匙，白砂糖，2克，鸡精，2克

1.四季豆掰成6厘米长的段，沥干水分

2.锅中放入食用油，最好比平时的油量多些，容易炸熟，炒至外皮微邹，捞出待用

3.锅里加油，放入猪肉末，大火炒熟，加入料酒

4.在加入生抽

5.加入蒜瓣、干红辣椒、姜翻炒，煸出香味

6.倒入四季豆煸炒

7.加入葱和鸡精翻炒均匀即可

8.成品

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