糯米蒸肉丸

来源：糯米蒸肉丸美食制作　吾爱烘焙　 |　 2023-01-29

主料:
糯米适量，胡萝卜，1/3个，生抽，一小勺，油，少许，葱花，少许

辅料:
肉末，150克，香菇，4个，蚝油，一小勺，盐，少许

1.准备好所需材料

2.糯米用水浸泡2小时以上，泡开

3.香菇洗净后剁碎

4.胡萝卜跟葱花也同样切碎

5.剁碎的香菇、胡萝卜、葱花跟肉沫混合在一起拌匀

6.加入适量的生抽、耗油、油以及盐拌匀，调味

7.再加入一勺的玉米淀粉

8.取适量的肉沫揉成肉球

9.然后裹上一层泡开的糯米

10.一次将做好的糯米肉丸放入蒸盘内

11.大火蒸20分钟即可

12.出锅后加上枸杞，葱花点缀

13.成品欣赏

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