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瘦肉酸菜梗炒毛豆的做法步骤

1.食材：毛豆。

2.瘦肉丝。

3.酸菜梗。

4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

5.在瘦肉丝中加点料酒、盐、食用油拌匀，待用。

6.将酸菜梗放在案板上切开，待用。

7.随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。

8.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。

9.接着，合入毛豆和酸菜梗翻炒翻炒。

10.然后，加点白糖、鸡精。

11.炒匀，即可。