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糖醋鸡肉丸子的做法步骤

1.鸡肉剁碎装盆，老豆腐碾碎装盘，面包糠倒入盆中，加入食盐、葱花和姜末 。

2.用筷子朝一个方向搅拌上劲。

3.锅中水烧开后下入鸡肉丸子煮熟捞出。

4.调糖醋汁：生抽1勺，香醋1勺，料酒1勺，白砂糖1勺，淀粉1勺，加适量的清水搅拌均匀。

5.锅中烧油倒入糖醋汁加入鸡肉丸烧开。

6.煮至浓稠关火盛盘。