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葱爆肥牛的做法步骤

1.肥牛片洗净。

2.洋葱、青椒、大葱、老姜、大蒜洗净，切好。

3.开大火，炒锅下菜油烧热，下老姜、大蒜爆香。

4.加入肥牛片翻炒。

5.再加入洋葱、青椒、大葱翻炒。

6.加入盐、鸡精、白胡椒翻炒拌匀，肥牛片断生后关火，盛入盘中即可。

小窍门&温馨提示

大火爆炒，肥牛片才会滑嫩爽口。