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清炒菜心的做法步骤

1.菜心洗净待用…我买的是比较小棵的，这样的菜心比较嫩

2.冷锅放油…

3.烧至八层热，就是冒烟的时候

4.放入菜心翻炒，入锅翻炒一定要快，不然锅太热，菜叶会烧焦…^_^

5.炒到菜心全部变颜色，放入适量盐，再翻炒两下

6.装盘…就ok了，快吧

7.成品

小窍门&温馨提示

油烧到八层热再放菜心去炒，这样菜心才不会出很多汤汁…