1.准备所需食材。
2.娃娃菜洗净切成四瓣（顶部不要切断）。
3.葱、蒜、小米辣混合剁碎备用。
4.粉丝用温水泡软备用。
5.锅中加比平时炒菜多一些的油烧至三成热，放入剁好的蒜蓉炒出香味。
6.加适量水，放生抽、白糖和盐调味煮开。
7.把粉丝铺在盘底摆上娃娃菜后，用勺子将煮好的料汁浇在上面，入蒸锅蒸10分钟左右即可，为使成品更加美观，出锅后可再点缀些小米辣和葱花。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
备注：
1、娃娃菜的大小直接决定着蒸制时间的长短，一般小颗的娃娃菜10分钟就足够了，大的话可以适当延长两分钟，但也不宜时间太长，蒸的时间太久菜就变的过于绵软，影响口感。
2、微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）。
