1.姜500克,大枣500克,红糖500克。
2.大枣泡5个小时,凉水下锅煮10分钟,轻松去皮去核,我觉得皮扣在嗓子和胃肠上非常不舒服,不在乎的可以带皮打汁。
3.姜洗净,刮皮,切碎。
4.准备好所有食材。
5.先打姜汁,加了100ml纯净水启动机器,打完之后攥出渣子扔掉。
6.用姜汁打枣泥,然后把所有食材放锅里煮。
7.煮的过程不断搅拌,大小火交替进行,5分钟糖全化了,15分钟比较细腻了,我煮了20分钟,煮到水气没了就能放很长时间。
8.罐子要消毒控干,就热装瓶,凉透放冰箱里,每次取都不能弄进水。