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开胃土豆丝的做法步骤

1.土豆丝浸泡10分钟，清洗干净。

2.锅中烧开水，快速汆烫一下捞起沥干水分。

3.锅中热油，倒入蒜头，青红椒翻炒，再加入土豆丝炒匀。

4.加入盐，糖调味，关火再加入适量醋拌匀即可。

5.开吃。