主料:
鸡翅，
5个
辅料:
青椒，
各1个，
红椒适量，
葱，
少许，
姜适量，
蒜适量，
干红椒，
10来个
配料:
八角，
1朵，
盐，
1茶勺，
料酒，
1汤勺，
酱油适量辣炒鸡翅的做法步骤
1.准备好所有食材。（原料图）
2.鸡翅洗净切成小块。
3.锅中水烧开，放入鸡翅焯去血水。
4.用清水清洗干净。
5.青红椒分别切成斜条。姜切丝、蒜切片，干红椒对半剪开。
6.锅中热油，放入八角、姜丝、蒜片，和干红椒煸出香味。
7.倒入鸡翅翻炒片刻。
8.调入料酒、酱油和食盐，翻炒均匀。
9.放入青红辣椒炒熟，撒上葱段，即可出锅。
小窍门&温馨提示
诗心片语：
1：在煸香干红椒的同时，放入八角，会大大增加成菜的香味。
2：辣椒的量按自己喜好。
3：鸡翅已经焯过水，所以在炒的过程中很容易熟，无需加水焖煮。
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