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杏仁瓦片酥的做法步骤

1.准备用料

2.将糖粉和软化的黄油倒入大碗

3.用手动打蛋器搅拌均匀

4.加入蛋清

5.搅拌均匀

6.筛入低筋粉

7.拌匀

8.在烤盘中放瓦片酥的模具

9.将面糊倒在方孔中，抹平

10.轻轻移走模具

11.在面糊上摆放杏仁片

12.放入预热180度的烤箱，中层，烤约5-8分钟，边缘上色，出炉

小窍门&温馨提示

搅拌黄油和蛋清的时候，速度不要过快，轻轻搅拌即可，以免将材料打发。

没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。

瓦片酥很薄，应随时观察，以免烤糊。