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醋溜土豆丝的做法步骤

1.备好食材： 如图，土豆去皮切成丝，用清水浸泡一会儿洗去适量淀粉沥干备用，香葱洗净切成段，葱白及葱叶分开放，香菜切成末备用。

2.热锅冷油，下葱白煸香。

3.放入土豆丝翻炒均匀。

4.炒至土豆熟，加入适量盐及白醋翻炒均匀。

5.放入葱花，少许鸡精调味即可出锅。

6.盛出装盘，撒上香菜碎即可。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

土豆切成丝，用清水洗下沥干备用！