爆炒花甲的做法,爆炒花甲怎么做,爆炒花甲的做法 家常,爆炒花甲的做法,爆炒花甲的做法 川味,爆炒花甲的做法视频教程

爆炒花甲的做法步骤

1.把花甲焯水，开口后便马上捞起清洗干净。

2.把香葱切段，豆鼓，生姜和蒜子切碎备用。

3.热锅下油，把葱白部分，豆鼓，生姜，蒜粒放进炒香。

4.再把花甲倒进。

5.淋上几滴米酒，不停翻炒数十秒，再加少量水焖半分钟左右。

6.水将干时把葱段加进，再适当调味便可。

7.非常鲜美的一道菜。

小窍门&温馨提示

1.买回来的花甲可用淡盐水养几小时，这样更干净。