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辣炒鱿鱼的做法步骤

1.将鱿鱼洗净切好。

2.青红辣椒同样洗净切好。

3.上锅注水烧开，将鱿鱼焯烫一会捞起。

4.倒掉焯烫水重新上锅，入适量油爆香姜蒜。

5.加入一汤勺辣豆瓣酱略炒开。

6.加入鱿鱼拌炒至上色。

7.接着加入青红辣椒拌炒。

8.再加入适量酱油拌炒至入味熟透。

9.最后加入切碎的葱花拌炒均匀关火。

10.成品。

11.小提示：辣椒份量随个人口味而定，因为本人吃不了太辣，所以只下一个小辣椒，其余的都是大椒。由于豆瓣酱本身很咸，所以不用再加盐。