孜然味牛肉干的做法,孜然味牛肉干怎么做,孜然味牛肉干的做法大全,孜然味牛肉干好吃吗,孜然味牛肉干孕妇可以吃吗,孜然味牛肉干配方

主料:
牛后腿肉，1000克玉米油适量

辅料:
孜然，10克，老抽适量，味极鲜适量，砂糖适量，盐适量，料酒适量，红酒，100ml，姜片适量，花椒适量，八角适量，葱段适量

1.牛后腿肉，无油，无筋，无肥肉

2.切片

3.切条，切块随意，顺丝有嚼头，逆丝好咬，我是各一半

4.煮沸

5.撇去浮沫，浮沫勺还是很好用

6.加入除孜然外所有

7.中火四十五分钟后沥干水分加入不粘锅油炸

8.加入孜然，小火靠干

9.即成

冬天可以炸欠一点点，夏天一定炸透，不然容易坏

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