1.面团：红薯泥100克，中筋面粉150克，牛奶30克，橄榄油25克，细砂糖20克，酵母粉2克馅料：红薯泥80克，炼乳15克。
2.红薯蒸熟捣泥。
3.取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗。
4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。
5.面团长大至两倍，发酵完成。
6.取80克红薯泥，加入炼乳。
7.搅拌均匀，备用。
8.将发酵好的面团分割成7等分。
9.按扁。
10.放入适量炼乳红薯泥。
11.包起，捏紧收口。
12.翻面，收口向下，按成饼状。
13.预热华夫饼机。
14.放入红薯饼。
15.盖上盖子，加热3分钟左右。
16.揭盖，表面金黄。
17.出炉，置晾架上晾至温热开吃。
馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候漏馅。
加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。
