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炒肝尖的做法步骤

1.猪肝准备，胡萝卜去皮切成片，木耳泡发。

2.猪肝切成片，放水中加料酒泡半个小时，去除脏物。

3.锅中放水焯猪肝，去除血沫。

4.锅中放油炒胡萝卜两分钟。

5.放入焯好水的猪肝及泡好的木耳。

6.倒入生抽，白糖，料酒炒匀即可。