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红烧猪蹄的做法步骤

1.准备材料

2.猪蹄冷水下锅焯

3.洗净沥干

4.起油锅下冰糖

5.小火慢慢煮至冒小泡泡

6.下猪蹄炒匀上色

7.下香料炒香

8.烹入料酒加生抽老抽五香粉炒勻，加入清水沬过猪蹄

9.小火慢慢炖1小时至汁浓稠加精盐味精调味再炖5分钟汁收干

10.出锅

11.成品图