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大盘鸡面的做法步骤

1.鸡块放清水中烧开去除浮沫。

2.捞出。

3.食材准备，青椒土豆，胡萝卜切块。

4.洋葱切块。

5.锅中放油炒胡萝卜，土豆然后盛出。

6.锅中留油炒郫县豆瓣及葱姜蒜出红油。

7.炒鸡块至均匀染色。

8.放入生抽，白糖，倒入一罐啤酒煮开。

9.放入胡萝卜，土豆，青椒煮5分钟。

10.放入洋葱和干红辣椒再煮5分钟。

11.锅中煮面。

12.面条捞出，加入大盘鸡的汤和油辣椒即可。