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熏草鱼的做法步骤

1.草鱼一条洗净，去除肚皮内黑膜。

2.切去鱼头，去除白线。

3.将鱼切成1.5CM左右片。

4.鱼表面撒些干面粉。

5.锅里放两勺酱油，两勺料酒，葱姜，五香粉，两勺白糖煮开放凉。

6.锅烧热，放油烧热，放入鱼炸到姜黄。

7.炸好的鱼趁热放入料汁中，让料汁充分浸入鱼中。

8.所有炸好的鱼排在鱼盘中。