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苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.苦瓜用小毛刷洗净。

2.从中间剖开，用勺子挖去瓤。

3.切成细丝。

4.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

5.锅内放油，放入葱蒜末爆香。

6.放入苦瓜丝翻炒均匀。

7.加入少许盐，白糖调味。

8.倒入炒好的鸡蛋。

9.淋入少许清水。

10.翻炒均匀，加入少许鸡精即可关火。

11.成品图。

12.成品图。

13.成品图。