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萝卜牛腩汤的做法步骤

1.牛腩切块，放进清水中泡一个小时去一下血水

2.牛腩下沸水焯一下，煮出血水和浮沫后捞起来洗净。萝卜切块备用。

3.清水下高压锅，放入姜片、牛腩、香料，加盖烧滚后中小火压40分钟。

4.萝卜另起锅，放两颗冰糖，慢慢煮上半个小时。

5.高压锅可以开盖时，加入萝卜和煮萝卜的水继续开盖煮半个小时。

6.捞出香料，加入盐调味即可出锅