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海绵戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋黄玉米油牛奶搅拌均匀备用。

2.低粉过筛加入蛋黄糊中混合拌均匀。

3.蛋白部分滴入几滴醋。

4.分三次加入白糖搅拌至中性发泡。

5.取三分之二蛋白部分加入到蛋黄糊中从底部往上拌均匀。

6.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，拌均匀。

7.模具铺蛋糕纸，倒入蛋黄糊，轻轻地震荡。

8.烤箱预热，160度烘烤60分钟。每家烤箱大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

9.成品图

10.切成块，成品图。