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香蒜烤茄子的做法步骤

1.茄子对剖开，根部不要切断。

2.用刀再划几下，方便入味。

3.蒜切成末。

4.将蒜末、盐、少许蚝油、鸡精、芝麻油调成碗汁。

5.均匀的洒在茄子上。放烤箱。

6.200度，十五分钟后蒜末已泛黄，拿出来再涂上一层芝麻油。

7.继续烤十分钟左右，茄子变熟发软拿出。

8.撒上香葱末、即可食用。

小窍门&温馨提示

1、茄子尽量选嫩一点的，烤出来口感好。

2、请根据自家烤箱的温度来进行调整时间。