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荠菜蛋花汤的做法步骤

1.荠菜去根和老叶洗净备用。鸡蛋打散备用。

2.起油锅，7分热时倒入清水，加盐、糖煮至沸腾。加入荠菜。

3.再次煮沸腾时把打散的鸡蛋液倒入。用铲子稍翻下荠菜。

4.等汤沸腾后，撒葱花即可出锅啦！